Sauce piquante et boeuf : toutes nos recettes

Name: Des recettes à base de sauce piquante à essayer au plus vite
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: sauce piquante

Sauce piquante, une sauce épicée. Photo par ccaricofe

La sauce piquante est une préparation à base de piment. Il existe de nombreuses sauces piquantes qui différent les unes des autres. Parmi les plus connues, la sauce harissa, le chili, le gochujang ou encore l'achar.

Selon notre degré de tolérance et le plat qu'elle va accompagner, on peut la choisir douce, moyenne, forte voire extra hot. C'est la quantité de piment présent dans la sauce et la quantité de capsaïcinoides contenue dans le piment utilisé qui va déterminer la force du piquant.

À ne pas manquer !

Le boeuf - Races, labels et qualité

Techniques appliquées au boeuf

À ne pas manquer !

Le boeuf - Races, labels et qualité

Techniques appliquées au boeuf

Toutes les recettes de sauce piquante et boeuf des Gourmets

Des idées de recettes de sauce piquante et boeuf pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Langue de boeuf et sa sauce piquante tomatée

Cooking & Cakes

Parce que la langue de boeuf est un grand classique de la cuisine française, mais que beaucoup boude, j’ose vous proposer ma recette à la sauce piquante !

Et si on réalisait ce plat qui fait lui aussi parti des classiques, mais très peu apprécié par beaucoup !

Langue de bœuf sauce tomate piquante

VEB

Pour la langue de boeuf, ça peut-être miam ou beurk ! De quelle équipe faites-vous partie ? Et pour la sauce, ce sera sauce tomate piquante ou sauce gribiche ? Une belle recette qui ravira les amateurs d'abats !

Boeuf mariné sauce tigre qui pleure

papayapokpok

Le Tigre qui pleure, un déchaînement de saveurs exotiques qui rugit dans votre palais autour du boeuf. Servez la sauce Tigre qui pleure à côté de la viande et accompagnez le plat de riz gluant.